von Thomas Mersch
Das META-Restaurant Köln hatte in dieser Woche zu einer internen Barista-Schulung mit Norbert von »June and July« eingeladen, und ich durfte dabei sein.
Ein großartiges Erlebnis und ebenso interessant wie spannend und lehrreich. Und das mit dem über uns via e-quip.de vertiebenen Bio-Fairtrade Espresso.
Auch, wenn noch viel Kaffee durch die Maschinen fießen muss, um Kaffee auch so zu servieren, wie die echten Profis. In der Theorie wissen wir jetzt eine ganze Menge mehr über Espresso, Cappuccino, Cortado,
Americano und Flat White…
Und das Beste: wir müssen ja in letzter Konsequenz nur Gast und Kaffee-Trinker sein. Im META-Restaurant Köln…
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